Dacă ești iubitor de ciocolată și vrei un desert rapid, cremos și delicios, prăjitura Kinder Bueno este alegerea perfectă. Se prepară ușor, are un echilibru ideal între blat crocant, Nutella și o cremă fină, iar rezultatul final este un adevărat răsfăț dulce.
Ingrediente necesare
🔹 Pentru blat:
- 4 albușuri
- 25 g zahăr
- 20 g pesmet
- 1 linguriță praf de copt
- 25 g făină
- 50 g nuci măcinate fin
- Un praf de sare
🔹 Pentru cremă:
- 4 gălbenușuri
- 40 g zahăr
- 250 ml lapte
- 25 g făină
- 20 g praf de budincă de vanilie
- 130 g unt (la temperatura camerei)
- 1 lingură cacao
- 1 plic zahăr Bourbon
🔹 Alte ingrediente:
- 1 pachet mic de biscuiți Picnic
- 300 g Nutella (200 g + 100 g)
- Pudră de cacao pentru decor
Mod de preparare
🔸 Blatul
Bate albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adaugă treptat zahărul și zahărul Bourbon. Încorporează făina cernută cu praful de copt, pesmetul și nucile măcinate, amestecând delicat cu o spatulă. Toarnă compoziția într-o tavă (18×25 cm) tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C, timp de 20 de minute. După ce blatul s-a răcit, întinde 200 g de Nutella și pune-l la congelator pentru câteva minute.
🔸 Crema
Mixează gălbenușurile cu zahărul și zahărul Bourbon până obții o compoziție cremoasă. Dizolvă făina și praful de budincă în laptele rece, apoi adaugă amestecul peste crema de gălbenușuri. Fierbe la foc mic, amestecând continuu, până când se îngroașă. Lasă să se răcească, apoi încorporează treptat în untul moale mixat în prealabil. Împarte crema în două părți egale: într-una adaugă cacao, iar cealaltă rămâne simplă.
🔸 Asamblarea
Peste blatul uns cu Nutella întinde crema albă, adaugă un strat de biscuiți, apoi crema cu cacao. Pune prăjitura la congelator pentru 15 minute, iar la final, întinde un strat subțire de 100 g Nutella. Presară puțină cacao pentru un aspect elegant.
Rezultatul? O prăjitură decadentă, cu straturi fine și aromă intensă de ciocolată, perfectă pentru orice ocazie. Poftă bună! 🍫✨
