Cum reușesc unii oameni să depășească pragul de 100 de ani? Studiile arată că alimentația joacă un rol crucial în menținerea sănătății și a longevității. De-a lungul timpului, obiceiurile alimentare ale centenarilor au oferit indicii valoroase despre cum să ne prelungim viața.
Alimente proaspete și gătite acasă
Unul dintre secretele longevității este consumul de alimente naturale și proaspete, preparate în propria bucătărie. De exemplu, Deborah Zecheli, care a împlinit 102 ani, preferă legumele din grădina proprie și peștele, evitând carnea în exces. Într-un mod similar, William, în vârstă de 101 ani, gătește acasă și include sardinele în dieta sa zilnică, considerându-le un ingredient esențial pentru sănătatea lui.
Moderație în toate: Filosofia „hara hachi bu”
Un principiu adoptat de centenari, inspirat din cultura japoneză, este „hara hachi bu” – mănâncă doar până te simți 80% sătul. Această abordare a moderației este urmată de Martin McEvely, cel mai în vârstă bărbat din Irlanda, care se răsfață cu un pahar de bere Guinness doar duminica.
Mici răsfățuri pentru un echilibru perfect
Deși au o dietă sănătoasă, centenarii nu renunță complet la micile plăceri. Deborah Zecheli savurează o înghețată de cafea ocazional, iar „Uncle Jack” nu renunță niciodată la ciocolata neagră, considerând-o un deliciu indispensabil. Pearl Taylor, la 102 ani, urmează o dietă vegetariană, dar își permite ocazional carne și bea un suc verde preparat din aloe, țelină, pătrunjel și ghimbir.
Dieta mediteraneană: Cheia unei vieți lungi
Louis Jean Signore, care a atins venerabila vârstă de 112 ani, este un adept al dietei mediteraneene. Aceasta include ulei de măsline, fructe, legume și alte ingrediente care promovează sănătatea cardiovasculară și longevitatea.
Concluzie: Viața lungă începe în farfurie
Secretul celor care trăiesc peste 100 de ani constă în alegeri simple, dar esențiale: mâncare proaspătă, echilibru și mici răsfățuri. Alimentația echilibrată, combinată cu moderația și plăcerile ocazionale, este fundația unui stil de viață sănătos și fericit.
