Căpșunile sunt printre cele mai iubite fructe ale sezonului cald – aromate, suculente și nelipsite din deserturi sau gustări rapide. Însă bucuria lor e adesea de scurtă durată: după doar câteva zile în frigider, multe dintre ele ajung la coșul de gunoi. Soluția? Una neașteptat de simplă: păstrarea în borcane de sticlă închise ermetic.
🔍 De ce funcționează metoda?
Specialiștii în gospodărire susțin că secretul constă în izolarea fructelor de umiditate și aer. Căpșunile nu trebuie spălate înainte de depozitare, ci doar alese cu grijă – fără urme de lovituri sau mucegai. Odată așezate într-un borcan de sticlă complet uscat, acesta se închide etanș și se pune în frigider.
💡 Recomandări pentru rezultate optime:
- Nu îndepărtați codițele căpșunilor – ajută la menținerea prospețimii.
- Nu înghesuiți fructele – lăsați spațiu pentru circulația aerului.
- Verificați periodic conținutul – dacă un fruct s-a înmuiat, îndepărtați-l imediat.
- Pentru un plus de protecție, se poate așeza un strat de hârtie absorbantă la baza borcanului.
👩🍳 Rezultatul? Căpșunile pot rezista proaspete chiar și două-trei săptămâni, fără să fie nevoie de congelare sau conservanți. Metoda devine astfel nu doar o soluție practică pentru păstrarea gustului, ci și un mod eficient de a reduce risipa alimentară.
Într-o lume în care fiecare resursă contează, iar prețurile alimentelor continuă să crească, acest truc domestic redescoperit poate face diferența. Un simplu borcan de sticlă se dovedește a fi mai valoros decât orice ambalaj sofisticat: păstrează savoarea verii și transformă gospodăria într-un spațiu mai responsabil și mai sustenabil.
